Odstawić z ognia, dodać połowę sera i doprawić świeżo zmielonym pieprzem. Makaron polać roztrzepanymi jajkami i wymieszać. Jajka nie mogą całkowicie się ściąć, mają utworzyć kremowy sos i tylko trochę zgęstnieć od gorącego makaronu. Wyłożyć na talerze i posypać pozostałym serem. Spaghetti alla carbonara. Spaghetti alla .

makaron z batatami kwestia smaku